Le vellutate sono uno dei miei piatti preferiti quella che vi presento oggi è una delle più facili da preparare tutto l’anno, calda o tiepida, a seconda del periodo: sto parlando della VELLUTATA di Carote, Patate e Cipollotti.
Il sapore delicato e dolce della crema di carote e patate, mista a quello deciso dei cipollotti e al colore giallo-arancio, impreziosito dalla Curcuma (trovata nella DegustaBox di Febbraio), rende questa zuppa completa e davvero gustosa, calda ed accogliente. Ottima accompagnata da crostini di pane fatti in casa.
Andiamo a vedere come si prepara.
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